viernes, 25 de diciembre de 2009

Buenos Deseos para el Año que se Aproxima


Este año fue buenisimo. Pasaron muchas cosas.

Estudio en la Unab, Enfermería....y me enamoré de mi carrera, definitivamente es lo que quiero hacer el resto de mi vida. Aunque ha tenido sus costos, porque ha pasado el tiempo y no me di cuenta de que llegó el momento de celebrarle el cumpleaño numero dos a mi Sofi hermosa. Viví momentos difíciles, que me costó superar, y momentos hermosos que no cambiaría.

Tal vez, hoy pediría retrocer del tiempo para hacer las cosas un poco mejor, pero como es imposible, prefiero plantearme que el proximo año si haré las cosas bien, o al menos mejor.

Quisiera desear a todos, incluyendome, un excelente año 2010, compartan felicidad con gestos sencillos como una sonrisa, entregen cariño con una caricia, miren la vida de una manera positiva, porque aunque todo se vea feo, siempre en el camino de todos los dias encuentras cosas sencillas que entregan luz, cosas que siempre ves, pero nunca observas ni aprecias. Mira la luz de la madrugada como lo que es, una nueva luz, una nueva mañana, un nuevo día, un nuevo comienzo, ya que despues de todo esa luz, ese nuevo día te avisa que debes aprovecharlo bien porque es día más de vida, pero un día más cerca de la muerte. Lo que no es malo, pero debes jugartela para que el día de tu funeral allá de que digan las tipicas "cosas buenas universales"que todos tenemos, tu mires a la gente y te rias recordando lo que hiciste aquel dia que estubiste con ella.

A veces se tiende a recordar a personas que han quedado en el pasado, en el olvido, pero no basta con recordarlas, a veces un mensaje, una visita puede entregarte mucha felicidad...Llamen a la gente que creen que han olvidado, diganles cuánto las quieren, y cuánto lás extrañan, recuerden cosas hermosas junto a ellos y regalen trozos de felicidad endulzados de alegría.

Besos a todos

Rolo, pololo mio, te quiero muchisimo!!! tu eres lo que estaba esperando!! te adoro!!


R.L

martes, 28 de julio de 2009

Lentejas con ají

Para una exquisita preparación de lentejas siga los siguientes pasos:
Primero deje remojar las lentejas por más de dos horas, enjuáguelas varias veces. Luego, viertalas en una olla a presión con agua hervida y caliente, la que también contiene un cebollín cortado en forma de X en un extremo, trozos de pimentón, ajo y sal.

Déjelas hervir durante 10 a 15 minutos. Mientras tanto, pique una cebolla en cuadritos y sofríala en un sarten con 4 cucharadas de aceite, una vez que se vean suaves agregue una cucharada colmada de ají de color.

Una vez transcurrido el tiempo, vierta una taza de arroz y deje cocinar durante 20 minutos o hasta que esté listo el arroz.

Después de que esté todo cocido vierta la cebolla con ají de color y revuelva.

Ahora, si quiere agregar un picor exquisito, agreguele con confianza un poco de merquén...

mmm...

...Y A DISFRUTAR!!



R.L